Parteringskurs

Jakta er snart i gang, og vi vil med det invitere til kurs i partering av hjort! 

Det er ingen tvil i at hjorten er både ein unik og velsmakande råvare. I dette kurset vil vi gå gjennom teori og praksis innan handtering av viltkjøt, og med det auke kvaliteten på kjøtet.

Kjapp oppsumering i kva dette kurset inngår:

• Hygiene
• Grovpartering av hjort
• Utbeining av lår, bog, sider, nakke og rygg
• Finpartering
• Mørning, pakking, og generell teori rundt foredling av vilt

Furtebuda Slakteutstyr vil også ha utstyr ståandes i vårt lokale som du kan få kjøpe. Her får du tak i profesjonelt utstyr til jegarar, slaktarar og generelt alle som bearbeidar mat. 

Kursavgift: kr. 2500,-

Kurstid, ca: 4,5 timar

Betaling gjennom vipps (#566172 / Hovdenakk Hjort AS) eller billett her på heimesida vår.

Er det noko du lurer på, enten det gjeld kurset eller noko som helst anna, ta kontakt!